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你知道宁波各地的美食吗?带你去看美景吃美食

玩在宁波2021-11-21 09:56:13

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图/文:东论网友|阿年啊阿年


宁波,十里不同音,百里不同俗,每一寸土地都孕育了独有的产物。

如果你迷恋舌尖的美味,又何尝禁得住对美食产地的向往呢?

嘴品一方食,脚踏一方土,这种感觉,或许要真正尝过美食看过美景才能知晓。


余姚三七市镇的东坡肉


众所周知,东坡肉是苏东坡发明的,肉色泽红润,酥而不烂,油润柔糯而不腻,流传至今。

为什么余姚三七市镇的东坡肉也如此闻名?

当时,苏东坡游历余姚县,东坡肉的配方亦随之流传至余姚。

三七市民间厨师结合当地饮食文化逐步形成了特有的东坡肉烧制风格,其色更亮,其香更浓,其味更浓,其味更美。

于是其在余姚地区广为流传开来,东坡肉也因此成为余姚饮食文化中不可或缺的一部分。


东坡肉以外的风景


石步村



作为三七市镇的一个古村,石步村成为了三七市历史文化的一个缩影。

在这座活着的江南古镇里,不仅能看到传统东坡肉制作手艺,更能体验到一份安宁的质朴,著名的慈城年糕的发源地正在此地。



石步村地处姚东五磊山脉之中,村内以叶家为大姓,分布着石步庙、关帝殿安雅堂、叶家大屋等历经百年的古建筑。


浙东贝母


浙贝母是名贵中药“浙八味”之一,原称象贝,鄞州区的章水镇便是浙贝之乡。

浙贝母是贝母家族中个体最大的一种,据《本草纲目》记载浙贝母主治伤寒烦热、咳嗽止气,有安五脏、利骨髓、消痰润心肺等功能。


浙贝以外的风景


章水镇沿线



沿溪线,宁波鄞州最西边的一条平原公路,右边是低矮的山丘以及大片的贝母,左边则是静静流淌的章溪。

沿溪而行,远处的群山朦胧可见,两车道的乡村公路,似将两边的古村、古庙、古桥串联起来。

也许在宁波,没有一条乡间公路能如此令人心驰神往。


章水镇


章水镇的中心便是革命烈士陵园,作为浙东四明山抗日革命根据地的主要组块乡镇,章水镇有着光荣的革命历史传统。

镇域内散落分布着众多的革命遗迹、遗址和遗存,屹立在章水镇烈士陵园旁的是“浙东刘胡兰”李敏烈士高大的汉白玉塑像。



继续往前,平地的末端便是蜜岩村,很多自驾游爱好者称作“终点”与“起点”的村庄,与风景秀丽的皎口水库相邻,村子有一股远离尘嚣的安静与古朴。

鄞西的平地在这里结束,转而进入的便是,八百里连绵起伏的四明山区。


溪口千层饼

溪口与千层饼总有着千丝万缕的联系,而它的发展历史似乎早已奠定了“天下第一饼”的地位。

1878年,当地一位叫王毛龙的商人将千层饼进行了改良,增加了甜咸好几种味道,做出的千层饼口味独特,大受欢迎。

蒋氏掌权后很想念家乡特产,便派人专门为他烤制家乡小饼,还不断地请人品尝,这种小饼因而名气日隆,最后竟被誉为“天下第一饼”。


千层饼以外的风景


溪口武岭路



溪口东靠武岭,南濒剡溪,北临雪窦山,若你想边尝着千层饼边感受当地的风俗特色,首选之地则当属武岭路。

作为蒋氏故里的溪口,武岭路便是重中之重。

从武岭门进去,左边便是大名鼎鼎的文昌阁,蒋经国当年就在这里念书学习,右边则是武岭中学,蒋介石常在此举办各种乡里活动,蒋氏父子的成长之路便从武岭门开始。



沿街的店铺林立,每隔三四家店面就有一家卖千层饼的,足以看出千层饼在溪口的影响力。

其中有家叫周顺房千层饼店的右边便是玉泰盐铺,这便是当年蒋介石的出生地,里面原样保留了当年的物品与陈设。

与玉泰盐铺隔街对望的是蒋介石发迹之后在故乡修建的第二个家宅,蒋介石的原配夫人以及宋美龄都曾在此居住。

武岭路的尽头便是溪口博物馆,这地理上的末端,却依次展开溪口深厚的历史文化底蕴。


浙江溪口蒋氏故居


武岭路的另一边则是宽阔的剡溪,四明山清澈的溪流源源不断,对岸是民国大杂院,夜间各种戏剧活动不断,锣鼓声响天,四周洋溢着静谧的亘古不变的民国情调。


余姚杨梅


余姚杨梅为果中珍品,主要分布在四明山余脉姚江流域两岸丘陵山麓,地势起伏平缓。四周山丘水库多,水资源十分丰富。


杨梅以外的风景


河姆渡



杨梅与河姆渡都是余姚的代表,殊不知,两者却存在着紧密的联系。

据河姆渡遗址考古发现,早在7000年前该地区就已经有杨梅原种存在。

春秋战国时期,已在余姚人工栽培杨梅,2000多年的传承,使杨梅不仅成为一种优良果品,更是铸就了特有的杨梅文化。



河姆渡是新石器时代的文化遗址。

如今的河姆渡文化博物馆,再现了7000年前先民的灿烂文化。

博物馆内建筑造型根据河姆渡7000年前“干栏式”建筑风格,再配以土红色波纹陶瓦、炒米黄毛面墙砖,显得古朴、野趣,与河姆渡文化融为一体。


望海茶

望海茶,一个颇具诗意的名字,似乎一下令人遁入隐士的境界。

此茶产自于宁海900多米高的望海岗。

外形细嫩挺秀,翠绿显毫。尤其以干茶色泽翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿的“三绿”特色而独树一帜。

宁海的种茶历史可以追溯到宋代。

望海茶受云雾之滋润,集天地之精华,具有鲜明的高山云雾茶之独特风格。


望海茶以外的风景


宁海望海



望海岗海拔900多米,终日云雾缭绕,无任何工矿企业,甚至在2004年这里还实行“工分制”,如此偏远的地段,造就了一方世外桃源的风光。

睛好之日,登高及目,可见东海樯桅点点,隐隐绰绰,海天相连,风光无限……而望海岗也由此得名。

茶山到望海岗,上千亩的茶园,远看群山层叠,约三百米的山路偏到达望海岗。


山顶立着宁绍台界第一峰石碑。

向东是望海岗,一条长龙奔向东海;向南是宁海、天台交界,群山和天台山脉连在一起;向西是湖北庵、牛平岗、罗坑山,像长龙浩浩荡荡奔向新昌;而北面的巧英水库如明镜在群山竹海中闪闪发光。


长街蛏子

宁海的长街蛏子被誉为“中国第一蛏”,又被誉为“西施舌”。

长街、胡陈港一带沿海,濒三门湾,潮流畅通,泥质略带沙性,海水咸淡适宜,营养丰富,是适宜蛏子生长的上佳地区。

这里所养的蛏子体大壳薄,肉质肥壮,色白味鲜。


蛏子以外的风景


长街古迹



长街镇古迹众多,而最有名的当属松岙山、道士岩、不周山、聪明山、石兰山这五山联盟,气势磅礴,形状奇特,构成了著名的伍山石窟绝世奇观。


伍山石窟



五座山位于东海滩涂之上,藤树原始和海洋风情齐融,岩石陡峭如刀,坚硬如铁,仅凭天窗透下一缕光亮,竟生长出成簇连片的岩草山花,碧如翡翠。


长街镇



而在山脚下,则有西岙古村这样的人文历史景观。

古村自然离不开一个“古”字,古桥、古墓、古祠、古寺、古树构成了西岙古村的历史特色。

石桥钓月,曲水留香,村里三座石拱桥将村庄紧密相连,这在一个古村中实属罕见。

西岙曾经有着”兄进士,弟进士,兄弟四进士“的登科盛举,如今村内的宗祠便是这一盛举的唯一见证,当时南宋度宗皇帝高度赞扬陈吉甫、郑霖、周成童、王良宠等西岙四贤,令其子孙合为一祠,以祀其祖,故称“四大名宗”,而“四大名宗”祠,世上少有,意义极其深远。


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