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外地游客最爱的陕西小吃,你吃过几个?

微帮洛南2020-01-17 09:15:42

转眼间,国庆黄金周结束了,每年的黄金周各地都是人山人海,除了欣赏每个地方不同的风景之外,当然就是品尝各地的美食小吃了。西安作为全国的四大古都之一,吸引人的当然不仅仅是她的历史悠久,更有她的美食文化。下面这些是西安国庆旅游最火的美食你都吃过几个?

甑糕

【甑糕】西安最具特色的小吃,不是凉皮、油茶,也不是肉夹馍、柿子饼,而应该首推甑糕。羊肉泡、凉皮、肉夹馍等吃食,外地基本也都有了,唯独没有见到过甑糕。这种东西一定要吃路边摊老大爷推车卖的那种,老大爷的手法都很正宗,还很便宜,在寒风中看到热甑糕,觉对值得吃一碗。

油泼面

【油泼面】这是一个已经在《白鹿原》中吸粉无数的美食了,据说在《白鹿原》播出以后,西安的旅游景区油泼面的营业额上涨第一。陕西的面食是出了名的好吃,小伙伴们来西安。一定要尝尝各种面食。油泼面是很多人的心头爱,它上演的是辣椒和热油的对手戏,棍棍面、扯面、拉条子、面片都可以。

羊肉泡馍

【羊肉泡馍】浓郁的羊肉汤加上翠绿的香菜和红红的辣椒酱,放在锅里过一遍汤,配上腌好的糖蒜,吃了一天都得劲儿。当然想吃到正宗的羊肉泡馍,馍还是得自己掰!馍掰好后,请伙计呈给掌勺大厨,加羊肉汤大火快煮,加牛羊肉、粉丝、葱花、蒜苗、香菜,高级一点的还有木耳、黄花菜和香干等即可端上来吃了。

粉蒸肉

【粉蒸肉】粉蒸肉挺软,软软糯糯,肉味很香,肉块也挺大,蒸到位了,很入味,面粉蒸的油气十足!吃完再喝上一杯店里特制熬好的红茶,和老板谝谝坊上的故事,人生之美,不过如此。

臊子面


【臊子面】细长的面条,薄厚均匀,入口筋道。而酸汤更是岐山面精华所在,一口汤下去,酸辣爽口,回味绵长。再配上他家特色臊子肉夹馍,红油裹着肉臊子,夹在两面烤的焦黄的饼里,咬一口唇齿留香,更是一绝。

牛肉饼

【牛肉饼】说起西安,不能不说的一个地方便是回民街。而说起回民街,不能不说的一种美食便是这香酥可口、吃过便会久久怀念的小吃——香酥牛肉饼。因为有花椒面、胡椒面及葱花的搭配,丝毫吃不出牛肉的膻味来。咬一口饼子,外皮酥脆,饼内软嫩。真的又是一款你一吃便会爱上的美食。

水盆羊肉


【水盆羊肉】大碗热气腾腾的水盆一端上来,清澈的汤底,漂了一层香菜葱花,里面大块的若隐若现的羊肉片,顿时勾得人食欲大开,赶紧先喝口汤。一尝这汤果然鲜美,浓浓的羊肉鲜味,却一点也不膻。掰大块馍泡进去,吃饱了汤汁的馍吃起来甚是爽快。

凉皮

【凉皮】凉皮为陕西传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。切好的凉皮盛入碗中浇上各种调料在撒入豆芽、香菜,最后挑起一筷子凉皮在辣椒油中一蘸,红红油油香气四溢,引得客人食指大动直流口水~

肉夹馍


【肉夹馍】在西安大街小巷,随处可见各种肉夹馍,肉夹馍绝对是和其他美食最绝配的小吃。咥上一个肉夹馍,精心烘烤过的饼子,夹上炖到酥烂的腊汁肉。这种美味光是想象就能让人口水横流。淋上腊汁,一个下肚就超级满足。

胡辣汤

【胡辣汤】在《那年花开月正圆》中,吴聘的爹吴老爷在被抓之前,不紧不慢地说了一句“能让我吃完这碗胡辣汤吗?”胡辣汤是陕西、河南等省份最受欢迎的小吃之一,用骨头汤做底料,再加入多种按比例配制的天然中草药、辣椒、胡椒等佐料制作而成,是汤味浓郁、汤色靓丽、香辣可口,十分适合配着点心来吃。

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