全国电台音乐交流群

张大千:书画是最好的养生

藏家联盟2021-12-02 15:03:19

张大千


 

张大千不仅在绘画方面的造诣炉火纯青,在养生方面也是很有研究的。张大千的健康高寿,与他一生钟情书画和他的"健吃""、健谈"、"健步"习惯密不可分。


 

书画:纸上的气功与太极拳
 张大千善养生,且善于总结养生体会,留下许多可借鉴的养生心得。

上世纪30年代,他为医学家陈存仁的《心理卫生》手书《乐天长寿辞》:"健康要道,端在正心;喜怒不萦于胸襟,荣辱不扰乎方寸;毋虑毋忧,即是长生圣药;常开笑口。便是却病良方。"既是一幅古朴典雅的书法作品,也是一篇养生心得的佳文。


 


 

张大千手书《乐天长寿辞》


 

张大千才华横溢,勤奋作画6万多幅,作诗上千首,集油画、书法、篆刻、收藏、摄影、旅游、美食于一体。


 

他认为:书画是一种在纸上进行的气功和太极拳。因为在习字作画前,首先需要排除杂念,意守丹田。“先默静思”,净化心灵,这就像练气功前的“入静”阶段。然后运气于指、腕、臂、腰,以调节全身之力于笔端,“下笔点画撇折曲直,皆尽一身之力而送之”,或似“蛟龙戏海”,或似“蜻蜓点水”,使妙笔生辉。以上运笔,就像太极拳的一招一式。由于习字作画要凝神贯气,调节呼吸,刚柔相济,虚实相间,用力有轻重之别,运笔有快慢之分。这样,很自然地通融全身血气,使体内各部分机能得到调和,使大脑神经兴奋和抑制得到平衡,促进血液循环和新陈代谢。


张大千在巴西八德院小画室作画。长臂猿黑宝宝蹲在窗台边陪伴


 

“书画之道,先要养心”,运笔时,必须平心静气,那种心猿意马、心慌意乱的神情是不能有的。故习字作画需用意念控制手中之笔,“用心不杂,乃是入神要路”;绝虑凝神,便能以静制动。这对改善大脑皮质功能、促进大脑思维的敏锐和沉着、调节人的精神活动是很有帮助的。


 

寿在三健:健吃、 健谈、健步


 

张大千以食疗营养的“健吃”、调理气息的“健谈”、活动身心的“健步”而驰名国内外。


 

健步——张大千年少时身体羸弱,健步对他强体起到了积极作用。年轻时,交通不便,他经常遇水搭桥,披荆斩棘,有意识地进行健步锻炼。在法国、瑞士、德国、西班牙、巴西、美国、新加坡、印度等许多国家的奇山异峰上,都留有他的足迹,爬山使他得到健身之乐。晚年住在摩耶精舍时,每天要在园内散步,坚持半小时,多年来让自己沉浸在一片浓密的绿意里,耳闻淙淙的水声,他将“生命在于运动”体现在“健步”中。


 

张大千与部分儿女


 

健谈——张大千生性善良,为人热忱,乐于与人聊天。在听远方来客谈话时,他还能眼观四面、耳听八方地一面作画,一面“摆龙门阵”。这一习惯,他多年来一直坚持。这样做能心身并调,既愉悦了心情,活动了筋骨,又加强了和朋友的交流。


 

健吃——儿时的张大千家庭生活困苦,身体一度羸弱,他深知适当的饮食调养会补益精气,纠正脏腑阴阳之偏,曾言:“吃在肚里才实惠!”因此,他在绘画之余,饶有兴趣地在食疗基础上,汇集家传、口尝、耳闻等各种佳肴美味做法,并亲自下厨实践,对菜肴的选料、刀法、烹制、火候、调味等都有详细要求。


 

张大千下厨做饭


 

张大千对美食的喜爱自然也传递到绘画创作中,他画过很多白菜、萝卜、蘑菇、竹笋、蔬果,这无疑与他对食材的喜好有关。


 

在这幅画着萝卜白菜的作品里,张大千写了一首石涛的七绝:"冷淡生涯本业儒,家贫休厌食无鱼。菜根切莫多油煮,留点清灯教子书。"绿缨红头的萝卜、鲜嫩青翠的白菜,此处已成寒士操守的象征,配上那首诗,风骨自是越发峥嵘。

张大千 《蔬果图》


 

有一次,张大千回故乡四川,朋友梅晓初在源记饭馆设宴款待他。席间张大千在吃到内江鸡肉抄手和蛋丝饼时就说:这些小吃绝非短时间就能够达到如此炉火纯青的境地。就如作画,纵然纸笔色墨尽皆相同,但到能者手中就会出神入化。他把绘画的布局、色彩的运用以及画境的喻义都应用到了烹制之中。


 

有一年张大千的夫人徐雯波生日时,张大千对她说:“你平时照顾得我无微不至,今天就让我来为你做生日面吧!”说完后就亲自下了厨房,说:“今天夫人生日,我来为大家做些牛肉面,一种清炖,一种红烧。”开席后,只见张大千特制的四只大盆摆在正中:两盆略带咸味的白切牛肉,一盆带汁的红烧牛肉,一盆是连汤的清炖牛肉;一只带花纹的青盆盛宽面,另一只带花纹的黄盆盛细面。旁边还有一盘碧绿的香菜,一盘红辣椒丝炒绿豆芽,周围一圈摆着八只小碟,盛有盐、胡椒、糖、醋、酱油、辣油、面酱、豆豉八种作料。张大千毕竟是画坛一代宗师,仅这些菜肴的颜色搭配,已令人食欲大开、垂涎欲滴了。


 

张大千与夫人徐雯波


 

张大千以清淡为"食养"之道。他有诗云:"食粟不谋腰足健,酿梨长令肺肝清。":"吉光兼美。"并作诗:"萝菔生儿荠有孙,老夫久已戒腥荤,脏神安坐清虚府,哪许羊猪踏菜园。"诗意明白晓畅,诙谐风趣,符合科学道理。此外,他终身不嗜烟酒,不打麻将,却以茶为伴。通常他以饮清茶为主,十分注重"茶道"。


 

张大千 《蔬果图》

张大千 《蔬果图》

张大千 《蔬果图》

张大千 《蔬果图》

张大千 《蔬果图》

张大千 《蔬果图》

张大千 《蔬果图》

张大千 《蔬果图》

张大千 《蔬果图》

张大千 《蔬果图》


 

下图为张大千书法欣赏(部分)


 


 

注:本文来源于网络版权归原作者所有,仅供大家共同分享学习,如作者认为涉及侵权,请与我们联系,我们核实后立即删除


点击以下图文链接了解画籍 

艺术行业经营者产业化运营解决方案

画廊如何构建全球顶级信用体系

3分钟鉴定书画真伪

《艺术品经营管理办法》开始全面贯彻实施

鉴证备案机构已遍布全国,艺术品保障交易时代来临

你所想到想不到的书画防伪手段都在这里!!

艺术市场交易瓶颈将突破,真正实现互联互通

画廊应该这么经营

画廊圈子外如何实现确真保障交易

画籍合作机构全国区域剩余名额数量

艺术品经营模式 所有商家必看视频




成为区域权威鉴证备案机构,请联系画籍渠道部总监韩鹏15810363568,备案端口有限以先审批加盟为准






Copyright © 全国电台音乐交流群@2017