全国电台音乐交流群

知名网红杀到新馀!目测很多新馀人要被绿了...

指尖新余2020-07-21 10:47:57


 


七月的新余,阳光热辣明媚

人潮川流不息,热闹嚷嚷

唯独在步步高

有间安逸的茶屋,静若处子


把最初的抹茶带回到最初的地方。

新余首家初代宇治抹茶店

7月强势登陆步步高


忍不住想看福利

一扯到文末

初代 ▪ 宇治抹茶 :如花房般迷人


繁花簇拥,木质的架构,日式的装潢

仿佛穿越到日本的某个街道转角茶屋里

轻推开印着“茶”字的门帘

柔和的灯光和宇治抹茶的清香

瞬间萦绕到我的身边



这里的一切,都跟外面的不一样

从推开门帘那一刻起

就仿佛来到了一个世外桃源



粉红樱花、青翠竹叶、橙黄灯笼和式圆伞

店内设计装潢得十分精致,有点目不暇接

不禁暗叹:真美...



曲径通幽处

尽管这里美得像一座花房

但却是一家出品美味的抹茶甜品店




最全的抹茶清单:一次满足你N个抹茶愿望

初代最新手绘菜单,每一个都是心头爱。

这里抹茶口味的出品多不胜数

每一种隐藏着巨大的抹茶能量

对有选择困难症的人来说,犹豫得脑仁疼


抹茶千层


尽管排名不分先后

但这款抹茶千层印象是最深



远远就可以闻到淡淡的甜润的抹茶香

抹茶奶油与千层之间,层次分明,间隔均匀



勺子下去那刻

能感觉到千层被突破的微弱冲击感

绵滑的抹茶奶油滑过勺面

入口即化,抹茶奶油在嘴里温热地融化

千层香薄,弹韧

抹茶味清香回甘,回味无穷


抹茶重芝士


乍看与抹茶千层有几分相像

味道却是各有千秋,香浓的芝士味让人难以抗拒



浓郁的宇治抹茶粉盖面

中间是绵实浓郁的芝士抹茶蛋糕

底下垫着香甜的黄油曲奇

三重滋味,分量十足



芝士味浓郁摄人

抹茶的清香正好柔和了芝士的甜

适合细细品尝,感受浓香的甜芝士消融的时候

清新的抹茶香娓娓而来


抹茶大福


糯米糍爱好者X抹茶迷的终极福音



拳头大小的size,浓抹茶粉撒面

内里是白嫩软糯的糯米皮

核心馅当然是甜润清新的抹茶奶油



入口清凉柔滑

抹茶奶油的香滑中还夹杂着红豆的甜蜜

最快活的吃法是一口一个,大饱满

将所有甜和软都收入胃里


云竹


名字非常诗情画意,让吃货都有点舍不得吃



云指的是,白霜霜的牛乳芝士慕斯

而竹指的是夹在牛乳慕斯上下的抹茶蛋糕



牛乳慕斯的奶香满溢,口感轻盈

像把天上的云朵含入嘴里

没有分量感,却有淡淡香甜


抹茶红豆卷


红豆和抹茶像是命中注定的神仙伴侣

在抹茶香溢的瑞士卷上

放上一勺甜蜜沙化的红豆



原本普通的瑞士卷,滋味也随即升华



蛋糕卷里的抹茶奶油微微泛甜

卷边的蛋糕柔软轻弹

红豆熬煮得刚刚好,豆子起沙却不软烂

这款红豆抹茶卷算得上是日常款里常胜将军了


宇治金时绿海


仪式感满满,各种深浅颜色不一的绿色,综合三款抹茶口味


正犹豫着不知道点啥的同学,可以试下这款



松软的抹茶蛋糕、晶莹透绿的生茶啫喱

以及冰爽的抹茶冰激凌球

加上红豆蓉的点缀,宇治金时绿海应该是

口味最丰富,抹茶味最过瘾的一款甜品


抹茶酥


这个抹茶酥有点不简单

属于吃完还会一直念念不忘的一款甜品



刚开始我还有点不以为然

直到咬下第一口,就感觉超出了我的期待值



抹茶酥皮包裹紧致,但又疏松脆薄

抹茶香味里糅合了黄油的甜香

轻咬开一口,饱满的内陷让人激动不已



一颗硕大咸香得渗油的蛋黄

被甜蜜的红豆沙诱出了鲜味

咸甜适宜,抹茶酥皮更是锦上添花


绿树の甜筒 & 青川の甜筒


夏天怎么少得了甜润可口的抹茶甜筒呢?



纯绿的是绿树甜筒,味道稍甜

但抹茶味也会更浓郁

而黑白相间的青川甜筒

就更容易满足大众口味

配上手工烤制的新鲜蛋卷,甜脆清凉




初代 ▪ 永葆初心


初代:“初心不忘,代代相传。”

关于出品,初心不变


店里均选用来自日本京都宇治抹茶

(目前世界上最好的抹茶产地)

作为所有甜品的核心原料



追溯起抹茶的文化

最原始的定位其实是在我国唐朝时期

而初代就是要把这份根源文化的初心

回归于我们的土地



初代选用的抹茶并非寻常所见

店员的操作必须极为谨慎

这里的抹茶需经低温低速的研磨过程

每小时仅有50克的产出

每一份出品都经过层层把关

保证抹茶的色香味



只有足够重视地对待每一份出品

才衬得上以初心为宗旨的抹茶甜品


初代的到来

不仅希望让更多人能认识、了解抹茶文化

更是努力地把这份初心

一代代地相传下去



初 代 ▪ 宇 治 抹 茶

新店开张

7月8日~15日


开业期间


【活动一】


5000个甜筒免费送

到店消费,任意2款送18元抹茶冰淇淋1个



【活动二】


单品减10元


按照留言区操作可到店领取价值18元的冰淇淋甜筒一个(时间:7月6-8号,

每天限量领取200个,先到先得,送完为止!


到店可参与更多惊喜活动

活动最终解释权归商家所有


初代宇治抹茶 | 地址

新余店渝水区胜利路步步高百货六楼


Copyright © 全国电台音乐交流群@2017