十里春风不如你,三里桃花猫耳朵

十里春风有多火

貌似在朋友圈都被刷屏了

闲客作为一名80后

似乎深有其感

复古的红烧肉罐头

各具年代感的小零食

……

一切的一切

似乎我捡到了月光宝盒

大喊一声“菠萝菠萝蜜”

穿越到那个悸动的年少时光

青春有颗不老的心

走出前半生

回味少年时

突然发现

吃货的本质是与身俱来

小时候

徒步三两里

只为一袋鱼皮花生

小时候

每顿早餐省下一毛钱

就为了一袋猫耳朵

……

猫耳朵

食 材

低粉  250克    牛奶  100克

白糖  15克    红糖  30克

鸡蛋  1个    盐  少量

1、白糖水：

白糖15克、牛奶50克，蛋清加少量的盐拌匀

2、红糖水：

红糖30克、牛奶50克、蛋黄拌匀

3、取一半低粉加入白糖水揉匀

静置15分钟后擀成面饼

4、取一半低粉加入红糖水揉匀

静置15分钟后擀成面饼

5、将两块面饼重叠后卷起来

放冰箱冷冻3-4小时

6、将冻好的面团切片，中小火炸成金黄色出锅

7、出锅后沥干油装盘

闲客有话说

炸猫耳朵时一定要注意安全

有可能油会爆出锅