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你知道吃什么强健骨骼吗?哪些食物是骨头的杀手呢?

大医本草堂官微2021-08-01 10:40:32

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骨骼是我们人体中重要的组成部分,人的骨骼是不断更新的,而且是每天都在更新。


按钙计算,成年人每天约有700mg的钙要更新,相当于每天有3~5%的骨骼溶解了,又有3~5%的新骨骼形成了。



很难想像骨头是有生命、能生长的组织,骨头是怎么生长的呢?


首先是新细胞形成,然后,这些细胞产生一种特殊的有机物,成为环绕自身的基质,最后,钙盐在基质里沉积,使之逐渐变硬。


人的骨头,早在胎龄二月时就开始形成。此后不断生长,女子到16岁左右骨头才停止生长,男子则长到18岁左右。胸骨至25岁左右就不再硬化,但其他骨头的强度和钙量仍不断增加,直到35岁左右才停止。在人的大半生中,骨头不断改造,骨组织不断耗损和补充。



骨质疏松看似没有高血压、糖尿病、动脉硬化等危害大,其实这是假象。否则国际医学界也不会将其与肿瘤等并列为五大疾病之一。


那么骨质疏松到底有哪些危害呢?下面我们一起来瞧一瞧,希望可以引起大家的重视。


骨质疏松的危害


1、易患骨科疾病


骨质疏松在初起时,不会使患者出现任何不良反应,但是随着骨钙和骨量的慢慢丢失,患者会逐渐出现腰背部疼痛,关节疼痛,甚至是全身骨骼疼痛等等,尤其是在用力、负重等时,疼痛还会逐渐加重。


骨质疏松严重后还会影响到患者的日常生活,由于疼痛,从而导致患者翻身、做起都感到困难,行走也将会受到影响。病情发展到一定程度后,还会使患者出现驼背的情况,患者明显身高缩短,而且脊柱也会变形,这将严重影响到患者的活动。



2、容易骨折


骨质疏松患者由于骨骼中的钙大量流失,骨质显得十分疏松,严重者还会频繁出现骨折,即使受到很小的创伤也会出现骨折,这主要是因为骨质脆弱而导致的,容易发生骨折的部位有股骨颈、大腿根、髋骨、手腕部等等。


其中尤以髋部骨折最为严重。髋部骨折后,患者失去生活自理能力,长期卧床易并发感染、心血管疾病等。


3、致残率高


骨质疏松造成的最大伤害无疑是致残,由于骨质疏松患者骨质异常疏松,患者一旦骨折就很难愈合,即使愈合了又会在愈合处再次发生骨折。加之大部分骨折的部位发生在股骨颈和髋部,近50%的患者将失去生理能力,患者不得不长期卧床,需要长期接受护理。



4、死亡率高


一项权威统计数据表明,,由此可见,骨质疏松并非小病,要引起我们的足够重视。否则会酿成大祸。



 什么食物对骨头有伤害? 


1、咖啡因


咖啡因会让钙从骨骼流失,每摄入100毫克的咖啡因(相当于一杯小到中杯的咖啡),大概会流失6毫克的钙。这并不是很多,但是如果你经常用含咖啡因的饮料来代替一些有利骨骼健康的饮料(如牛奶和强化的果汁),那就会成为一个问题。



2、盐


盐会让骨骼丢失钙。营养学家称,每摄入2.300毫克的盐,你就会丢失40毫克的钙。有一项研究对比了高盐膳食和低盐膳食的绝经后的女性,结果发现那些吃盐多的女性骨骼丢失的矿物质越多。



3、软饮料


软饮料给骨骼带来的伤害是双倍的。汽水中的气泡通常是来源于碳酸,它会增加钙从尿液中流失的比率。同时,软饮料容易喝饱,让你觉得解渴了,但其实并没有给你提供任何营养。



4、酒精


可以认为酒精是一种钙阻断剂,它会阻碍你从食物中吸收骨骼构建所需要的矿物质。过度饮酒还会使骨重建的程序紊乱。所以酒精不但会让骨骼变差,而且你骨折后也会影响你的愈合能力。



 吃什么对骨骼好? 


1、大豆制品


豆腐和豆豉等大豆制品,它们富含大豆异黄酮、维生素E和钙, 除了能保护心血管外,其强健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。


2、甜椒


一个绿色甜椒所含的维生素C是人体每日所需量的两倍,而红色和黄色甜椒所含的维生素C更多。此外,甜椒也是维生素B6和叶酸的极好来源, 这些维生素可以有效缓解关节炎带来的疼痛。


3、香蕉


香蕉是含钾最丰富的水果,同时也是一种能治疗关节炎的食品。香蕉中不仅含有丰富的维生素B6、叶酸和维生素C,而且还容易消化,是人们饮食 中可溶性膳食纤维的主要来源。


4、虾


虾是最受欢迎的水产类食品,也是维生素D的主要饮食来源之一。90克虾能提供每日所需维生素D的30%,高于一杯牛奶的维生素D含量。另外,虾还含有欧咪伽―3脂肪酸、维生素C、铁和维生素B12等。


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