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素食养生丨养心莲子双米粥

慈航法炬2022-05-08 15:07:45

素食养生

养心莲子双米粥

          莲子和大小米一起煮,均衡补元气,加上陈皮辛香气味之外在与其理气开胃之内涵,简直就是为秋日早晨量身打造的元气早餐,很关键的一点是——特别容易做!



   主料
(2人份) 大米...40g 小米....40g莲子(新鲜)...45g

红枣片...10g    陈皮...2g




做法

          

1.新鲜莲子去芯,洗净备用,大小米洗净备用;

2.将所有食材一同放入电炖锅中,加清水至1000mL水位线,按下“煮粥”键;

3.等“煮粥”模式结束,就ok了。

    小贴士


       1. 可以随自己口味或者身体需要,对食材比例稍微进行调整,或者将红枣换成红糖;


      2. 这里用的是有专门煮粥功能的电炖锅,若用砂锅、陶瓷煲明火熬煮更佳,煮至大小米熟透即可;


      3. 若用干的莲子,要提前2-3小时用清水浸泡。


    营养小卡片


莲子


莲子善于补五脏不足,使气血畅而不腐,且莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,有很好的滋补作用。而莲子芯所含生物碱则具有显著的强心作用,有较强的抗钙及抗心律不齐的功效。





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