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两周没推店,放三家菠萝包出来

陈晨的美食空间2019-05-21 04:10:56

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菠萝包

月底去重庆吃火锅,回来又懒了几天,发现这两周基本没推店。正好接着上周写的茶餐厅题目,推三家菠萝包。可能有人觉得这三家菠萝包很一般,没办法,写的又不是香港菠萝包的推荐,将就吃吃吧。另外说一句,“有菠萝的菠萝包”其实不好吃。


翠华

深圳蛇口海上世界。

翠华的菠萝包不算出众,他们的奶油猪仔包才是招牌。不过来翠华的好处,是整体出品都不错。

翠华的口碑是一个有趣的现象。在香港,像我这样专门去试菜的毕竟是少数,对于大部分购物者来说,翠华是一个比较俗气但实用的选择。

而在深圳,我翻看了一下大家对翠华的评价,并不高。没错,翠华本来放在香港就不算特别出众,何况到了深圳水准还略有下降。问题在于,咱们深圳人的口味什么时候变得这么高了?

那些瞧不上翠华的,请告诉我深圳有哪家茶餐厅好吃。这边骂着翠华、美心小品不好吃,那边太兴、新发还能挤满了人。对于这种错乱,我有些无语。


大有利


深圳水围村。

如果说贬低翠华是彰显自己的品味,那么被神化的大有利同样是为了装逼格。

深圳有很多错误的美食观念,其中一个很典型的,就是过度拔高城中村饮食水准。村子里的确是有好吃的,但很多餐厅的程度都被人为夸大了,一开始这么吹的人是为了显示自己会吃有性格,后面更多的人跟着人云亦云。身边经常有人表示狂热地喜爱大有利,我则心里默默鄙视之。

其实说这些只是看不惯被扭曲的评判标准,倒并不是贬低大有利,这家的炒蛋菠萝油,是我半夜嘴馋的选择之一。这家还做煎蛋菠萝油、太阳蛋菠萝油,不过炒蛋是最香的吃法,有几分澳洲牛奶公司炒蛋多士的味道。


港丽

深圳皇庭广场。

相比翠华和大有利,港丽是另一类代表。这家港式茶餐厅,总部在上海,之前的分店都开在上海和北京,做大了之后才开到广东。

但如果说推荐翠华,是因为整体出品过关,推荐大有利,是他们炒蛋菠萝油的做法好吃。那么单说最传统的冰火菠萝油,居然是这家上海的港式茶餐厅最好吃。

在港丽试过三轮,除了奶茶搭配菠萝油的经典配置,他们的其它出品口味很一般,不过相比传统的港式茶餐厅,港丽最成功的是他们的整体包装和对菜牌菜品的设置。一个好的菜牌,真是可以吸引人试很多菜。

另外港丽还有一个最大的问题,就是装修取巧,吸音隔音材料做得很差,加上我们又是个大嗓门民族,到了饭点,在这里吃饭真是遭罪。所以我对这家的推荐,就是下午茶去叹个菠萝包。

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