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TVB里的龙套王,没吃过怎敢自称港剧迷?

日日煮DayDayCook2021-11-22 15:02:11

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早在韩剧、美剧泛滥之前,那个年代的年轻人都是在港剧的陪伴下度过整个青春。


“做人呢,最重要的就是开心啦”

“唔系事必要你讲,但系你所讲的都会作为呈堂证供”

“饿了么,我煮面给你吃”

……


一句台词就能带人回到那个“痴狂”的年代,而出产大量影视剧与影视明星的TVB更是当时年轻人的“追星圣地”。



粤语、警局、茶餐厅、大排档……港剧中总是带有着明显的地域符号,而这也成为广大追剧人心中一份难以割舍的情怀;只需一份几乎每部港剧都会登场的车仔面、鱼蛋、奶茶、菠萝包……就能让人忆起那些熟悉的剧情。



所以,说港式美食才是港剧里的常驻龙套应该无人反驳。而这其中,频频现身的西多士,更算得上是不折不扣的“套王”!


据说,西多士最早从法国传入香港,后来逐渐成为港人日常生活最不可缺少的一部分。除了经典版的西多士外,创新版的西士多也层出不穷。但是要论“实力担当”,非今天要教大家做的“芝麻虾多士”莫属。


⎊ 芝麻虾多士 ⎊


食/材

虾滑 180克

白面包(去皮) 3片

鸡蛋 1个

蛋白 1/2个

生粉 1茶匙

砂糖 1/2茶匙

麻油 1/4茶匙

白芝麻(炒香) 适量

盐及胡椒粉 适量


做/法

-Step 1-

预热烤箱至摄氏180度;烤盘铺上铝箔纸;鸡蛋打发;白面包对角切成4个三角形备用;


-Step 2-

虾滑加入胡椒粉、砂糖、盐、生粉、蛋白及麻油,顺同一个方向拌匀;

 P.S 沿着同一方向搅拌虾滑可以是虾滑口感更Q弹,反之,虾滑容易散,也会缺乏劲道的口感。


-Step 3-

均匀涂面包上,放上烤盘;


-Step 4-

扫上蛋液,洒上白芝麻;


-Step 5-

放入烤箱烤12-15分钟或至金黄色即成。


传统的西多士主要分为两种,一种是有馅多士,搭配黄油一起吃;一种是无馅多士,与牛奶炼乳搭配。经过改良之后的虾多士,因为加入了虾滑以及多种调味料,风味更加耐人回味。不管是做早餐还是下午茶,都能让人拥有元气十足的一天。


 花最少的时间做最精彩的料理 

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快手早餐芝士火腿蛋饼

简易冰淇淋糯米糍

无烤箱甜点云石纹蒸蛋糕

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 靠吃就能变美变瘦  

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美颜心机圣品,吃完皮肤自带柔光

缓解姨妈痛,这块止痛“糕”就够了

解腻清肠又刮油,瘦成闪电不是梦

靠吃就能变美,花销还不到SK-II的1%!

不饿肚子也能瘦,过冬不变胖球球!


- End -


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