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茶油到底产自哪种树?

绿达茶油2021-05-29 14:55:09

茶花树、油茶树、茶叶树,名字如此相似,赏花、吃果、品叶子,各有用途,你还会觉得它们是同一种植物吗?


从科学的角度来分析三者之间的关系

茶花树、油茶树、茶叶树同属山茶科,是近缘植物(亲戚关系),在植株形态、分枝习性、芽叶特征、花器构造上都很相似。


茶花树

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云南茶花树王

茶花,又名山茶花,耐冬花,是杜鹃花目山茶科植物,原产我国西南,因其植株形姿优美,叶为浓绿绿而光泽,花形艳丽缤纷,而受到世界园艺界的珍视。现世界各地普遍种植。

茶花的品种极多,是中国传统的观赏花卉,“十大名花”中排名第八,亦是世界名贵花木之一。观赏性茶花的重瓣花瓣可多达60片,有不同程度的红、紫、白、黄各色花种,甚至还有彩色斑纹茶花。

油茶树



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茶油就来自油茶树的果实

油茶树是中国特有的一种纯天然高级油料作物,已有两千多年的栽培历史,世界上除了日本和东南亚少数国家零星分布外,惟有中国南方丘陵地区的特有,产量并不高。与世界四大木本油料植物中的橄榄树、油棕树、椰子树相比,油茶树最为古老、原生态。

油茶花,花瓣单叶互生,舒展自然,这一点跟观赏性茶花的区别很明显。

这是油茶树的花:油茶花

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油茶果生长期长,从开花到成熟,历经秋、冬、春、夏、秋5季,尽吸天然养分、日月精华,营养价值极高。油茶果从开花到果实成熟需13个多月,使得在同一株油茶树上,花果并存,花果同树,素有“抱子怀胎”之美誉,堪称人间奇果,在植物界极为罕见

这是油茶树的果实:油茶果

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因此,用油茶果提炼而成的茶油,品质优良,自然健康,乃油中珍品茶油,含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质。

尤其是位于大别山新县的绿达山茶油种植基地,新县地处大别山腹地,位于中国南北气候分界线,雨量充沛,四季分明,是河南省唯一的国家级“生态环境示范县”,适宜的自然环境,为山茶树的生长提供了得天独厚的条件,这里是油茶自然分布区,也是全国油茶树生长的最北界——最适宜油茶树生长的北纬31.3°。新县拥有20万亩原始的野生油茶林,其中的野生油茶树经过优胜劣汰,造就了在自然环境中生存的本领,取自天然,完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染,更无需说转基因、黄曲霉素等。

这是油茶果去皮后得到的油茶籽

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茶籽仁,油茶树所结果实为油茶果,油茶果剥皮后得到油茶籽,油茶籽再剥壳,得到的就是茶籽仁。

这是油茶籽剥壳后得到的茶籽仁:茶油就含在其中

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绿达山茶油,原料选自大别山野生油茶树,所产的油茶籽粒偏小,乌黑发亮,含油量高出其他产区,不饱和脂肪酸最高可达90%,为国内第一。


绿达山茶油在生产过程中,通过人工挑选+机器磁选,选出优质的油茶籽,并经过双层去壳得到茶籽仁,直接使用茶籽仁榨油,从根本上保证了茶油的纯正和品质,绿达系列茶油均通过了中国有机产品认证及美国食品和药物管理局的FDA认证,长期出口美国。


茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质,如山茶甙、山茶皂和茶多酚等,其中山茶甙有强心及预防肿瘤作用,山茶皂有溶血栓作用,能防止血管硬化所导致的多种心脑血管疾病,而茶多酚具有降低胆固醇,预防肿瘤等多种作用。

茶叶树


茶叶树,在春、秋季时可采其嫩叶制茶,泡茶饮用,清香解燥、醒神益思,陆羽所著的《茶经》就是此类茶叶的百科全书。信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井等绿茶,即是茶叶树上所产出的嫩芽制作而成。


茶叶树的花朵,花瓣相对于花蕊,比油茶花花瓣会更小些,结的果实也很小。

爱美人士可能还会提问

市场上卖的茶树精油,是以上某种山茶科树木提炼的吗?

答案:都不是。

茶树精油是茶树(Tea  Tree)的提取物,原产于澳洲。要注意,这种茶树(Tea  Tree)与获取茶叶的茶树不是同一个品种,而且一丁点亲戚关系都没有!这种原产于澳洲的植物英文古字为Ti Tree,后因殖民者混淆读音,才有了Tea  Tree这个名字。



顺便说下,油茶树果实压榨出的茶油可提炼茶籽精油,可作卸妆、按摩等美容护肤作用,也有外用药用价值。所以,茶籽精油与茶树精油是完全不同的。


世界上最好的食用油

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